冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜

在中醫(yī)的眼中，食補(bǔ)遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于藥補(bǔ)，而湯水就是最好、最合適冬令進(jìn)補(bǔ)的食物。那么，冬季養(yǎng)生湯有很多種類(lèi)，不同的體質(zhì)可以做出不同的選擇。今天就為大家推薦幾款熱門(mén)的。

1、羊腎杜仲五味湯

材料：羊腎2枚、杜仲5克、五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。

做法：1）羊腎洗凈，去掉臊腺，切碎；

2）杜仲、五味子用紗布包扎，與羊腎一起放砂鍋內(nèi)；

3）加入適量的水、蔥姜、料酒，大火燉；

4）燉至熟透后，加入鹽、味精調(diào)味接口。

看起來(lái)好像有點(diǎn)重口味，但是這款湯效果是很獨(dú)到的，建議空腹喝，可以補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。

2、百合鵪鶉湯

材料：鵪鶉兩至四只、紅蘿卜半斤、百合四錢(qián)、蜜棗六顆

做法：1）鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈；

2）紅蘿卜去皮洗凈，切成塊；

3）放入適量水、百合、蜜棗，大火煮開(kāi)；

4）煲3小時(shí)，調(diào)味即可飲用。

這款湯因?yàn)榧尤肓税俸希鸬胶芎玫淖剃幗》巍⑶鍧?rùn)滋補(bǔ)的作用，而且適合全家老少飲用，秋冬季更是合時(shí)湯水。

3、蓮子百合湯

材料：瘦肉半斤、蓮子一兩、百合五錢(qián)、蜜棗四顆

做法：1）蓮子百合、瘦肉分別洗干凈；

2）一齊放入煲內(nèi)，加入適量的水；

3）煲2-3小時(shí)左右，蓮子松化，百合出味即可。

蓮子是滋養(yǎng)的食材，具有養(yǎng)神安寧的作用，而百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳，組成一湯，比較適合冬季喝，還有健肺養(yǎng)顏的作用。

4、無(wú)花果杏仁湯

材料：瘦肉四兩、南北杏各三錢(qián)、蜜棗五枚、無(wú)花果十粒

做法：1）瘦肉洗凈，切塊；

2）把各藥材與瘦肉一起放入鍋中；

3）加入適量的水，煲2小時(shí)即可。

這款湯具有一定的養(yǎng)生作用，適合感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多的情況飲用。

這些煲湯食譜是不是很吸引人？冬季來(lái)了，不妨這樣喝起來(lái)，可以讓你暖暖地度過(guò)冬季。