急性腸胃炎是一種常見的突發性消化系統疾病，通常由細菌、病毒感染或飲食不當引起。了解其癥狀和應對措施，對于及時治療和預防并發癥具有重要意義。

急性腸胃炎的發病特點是起病迅速，癥狀多樣且較為明顯。以下是常見的癥狀表現：

• 惡心和嘔吐：患者常感到強烈的惡心，并伴隨頻繁的嘔吐。
• 腹瀉：大便多為水樣便，可能含有未消化的食物殘渣和少量黏液，嚴重者可能出現血便。
• 腹痛：腹部疼痛通常是絞痛性質，可能伴隨腹部不適感。
• 發熱：部分患者會出現輕度至中度的發熱癥狀。
• 脫水和休克：在嘔吐和腹瀉嚴重的情況下，可能導致身體脫水，甚至出現休克，但此類情況較為少見。

急性腸胃炎的發病通常與以下因素有關：

• 病原體感染：如諾如病毒、輪狀病毒、沙門氏菌等。
• 飲食不當：食用被污染的食物或水，或進食過多辛辣、油膩食物。
• 藥物刺激：某些藥物可能對胃腸道造成刺激，引發炎癥。

如果懷疑自己患有急性腸胃炎，應采取以下措施：

1. 及時就醫：出現嚴重癥狀時，應立即前往醫院掛急診，接受專業診斷和治療。
2. 遵醫囑治療：根據醫生建議服用抗生素、止瀉藥或補液鹽，避免自行用藥。
3. 飲食調整：避免食用辛辣、油膩及刺激性食物，選擇清淡易消化的飲食。
4. 補充水分：防止脫水，可適量飲用電解質飲料或口服補液鹽。

為了降低患急性腸胃炎的風險，建議采取以下預防措施：

• 注意飲食衛生，避免食用生冷或未煮熟的食物。
• 勤洗手，尤其是在進食前和如廁后。
• 避免飲用未經過濾或消毒的水。
• 盡量減少接觸患病人員，尤其是在流行期間。

急性腸胃炎雖然發病迅速，但通過及時就醫和正確處理，大多數患者能夠迅速恢復健康。

參考來源：世界衛生組織 - 腹瀉性疾病