大豆卵磷脂怎么選購

大豆卵磷脂選購指南

目前市面上大豆卵磷脂產品眾多，許多消費者不知如何選購。以下為您提供三個選購大豆卵磷脂產品的參考標準：

1. 選擇濃度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂產品主要有膠囊和顆粒兩種形式，以膠囊居多。膠囊濃度較低，卵磷脂含量約為60%，主有效成分磷脂酰膽堿（PC）含量約15.7%；顆粒濃度較高，卵磷脂含量約為97%，主有效成分磷脂酰膽堿（PC）含量約24%。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的1.617倍。
2. 選擇卵磷脂顆粒：大豆卵磷脂軟膠囊中含有25% - 35%的豆油，為制成膠囊形狀和保持流動性還添加了明膠、甘油等食品添加劑；而顆粒中含豆油低于3%。對于高血脂人群而言，攝入豆油和甘油等油脂可能會加重其本就較重的身體油脂負荷。因此，在安全性方面顆粒普遍優于軟膠囊。
3. 選擇無殘留、無添加的大豆卵磷脂顆粒。

綜上所述，選購大豆卵磷脂時，優先考慮高濃度、無殘留無添加的卵磷脂顆粒產品，以獲取更好的品質和安全性。