櫻桃蘿卜葉子的營養

吃櫻桃蘿卜葉子可以補充鐵元素和鈣元素。

在家里，經常被我們扔掉的櫻桃蘿卜葉子，其實它的營養價值是很高的。比如，在它的葉片里含有非常多的胡蘿卜素，每一百克維他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;鐵質含量是鰻魚的五倍；還有，鈣的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；維生素B1比豆豉多六成，維生素B2則是牛肉的四倍。

所以，面對營養價值如此驚人的櫻桃蘿卜葉子，你還會舍得把它扔掉嗎？