秋刀魚烤箱烹飪教程
秋刀魚是魚類中的“平民”品種,但其魅力遠超其他魚類。它獨特的腥味讓不少人喜愛。烤秋刀魚沾檸檬汁是非常美味的吃法。若你已心動想在家用烤箱烤制秋刀魚,下面為你提供兩種做法。
做法一
食材準備
制作步驟
- 洗凈秋刀魚,用刀拍過大蒜,將所有腌料與秋刀魚一起腌制10分鐘備用。
- 將烤箱預熱至220℃,在烤盤上鋪錫箔紙并涂抹少許沙拉油。
- 在秋刀魚上撒上芝麻,放入烤箱烤約12分鐘,至顏色變黃即可。
媽網提醒
秋刀魚腥味稍重,需用酒去腥;其魚皮易沾黏,烤盤或錫箔紙上要抹油,烤時需翻面,使秋刀魚均勻熟透和上色。
做法二
食材準備
制作步驟
- 處理干凈秋刀魚后對切成兩塊,在魚身上撒些酒,兩面抹上鹽。
- 烤箱預熱5分鐘,同時在烤盤上鋪鋁箔紙并刷一層油,放上秋刀魚。
- 預熱完畢放入烤盤,用180度烤10分鐘,翻面后再烤10分鐘。
- 把白蘿卜去皮磨成泥,擺入盤中,再放上檸檬片。
- 秋刀魚烤完后擺入盤,吃魚時擠上檸檬汁或沾蘿卜泥。
總之,按照以上兩種做法,你可以輕松在家用烤箱烤制出美味的秋刀魚。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。