豬肉脯怎么做好吃

說起豬肉脯怎么做好吃，大家一定特別擦亮自己的雙眼，狠狠地盯著指導方針，以下就是豬肉脯怎么做好吃的要點。

1、 搟肉餡的時候，盡量要搟得厚薄均勻，如果厚薄不均勻烤的時候會出現有些地方糊了有些地方火候不夠的情況，上色也會不均勻。

2、豬肉脯的口感好不好，火候非常重要。火候太大，肉脯的口感太干，甚至可能變硬發脆。火候不夠又太濕軟。烤的時候注意肉脯的顏色微微變深即可，食譜中的溫度和時間僅供參考，一般烘烤時間控制在20-25分鐘是比較合適的，如果在這個時間內烤不到合適的程度，請酌情調高或調低烤箱的溫度。

3、豬肉脯在烤制的過程中會回縮，烤好的豬肉脯面積會比烤前小一圈，是正常現象。

4、長帝烤箱的烤盤，這個分量可以制作兩盤哦！請一盤一盤的制作。第一盤烤好以后再烤第二盤。

5、生抽本身含有鹽分，配料里不需要另外再加鹽，如果喜歡成品的顏色深一些，可將一部分生抽用老抽代替。另外，將黑胡椒粉換成辣椒粉或五香粉，可以制作辣味及五香味的豬肉脯。可以根據自己的口味酌情增減這些調味料的用量（尤其是五香粉，放1/4小勺左右即可，以免味道過重）。