芝麻菜的做法

芝麻菜有芝麻香味，用來做食材很好。下面媽媽網百科為大家介紹一下怎么吃芝麻菜。

一、芝麻菜青醬面

用料：芝麻菜、炒香的松子仁、大蒜、鹽、黑胡椒、橄欖油、意面。

做法：先再鍋里煮沸水然后加鹽煮意面大概7、8分鐘。一大把芝麻菜洗凈脫水，兩瓣大蒜拍碎。芝麻菜、大蒜、松仁放入手持攪拌器的杯里，然后隨意刨一些芝士、加鹽、黑胡椒調味，倒入橄欖油，攪拌1分鐘左右，濃稠度和細膩度都可以憑喜好控制。醬倒一些進平底鍋，小火，加入煮好的意面，加一點煮面水，收干即可。吃時可以撒一些松仁增加口感，想吃肉的話可以加兩片培根！

二、涼拌芝麻菜

用料：芝麻菜、紅油、大蒜、紅椒、紅醋、花椒油。     

做法：芝麻菜洗凈控干放入盤中。將紅椒切絲、蒜拍末。把鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁，將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末就可以啦。吃的時候攪拌一下味道均勻一點。