蜜蛇瓜的做法

每個(gè)人的口味都各不相同，有人愛(ài)吃甜，有人愛(ài)吃咸。有些食材只能做甜食，有些食材只能做咸食，有些食材，兩者都可做。蛇瓜，就屬于那個(gè)既可用作甜食，又可用來(lái)作咸食的食材。下面，媽媽網(wǎng)教大家用蛇瓜做一種甜食——蜜蛇瓜。

材料：（1）蛇瓜300克，紅蔥頭15克。（2）青辣椒5克，紅辣椒5克，大蒜5克，紅蔥頭5克。調(diào)料：白醋150毫升，糖180克，鹽10克。

制法：

（1）蛇瓜切15度略斜刀紋至蛇瓜的2/3厚深，反面同樣再切15度備用。

（2）調(diào)料煮沸待涼，將所有材料2）切片，加入調(diào)料中拌勻，即為醋蜜汁。

（3）將做法（1）的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。