牛肝菌炒肉烹飪介紹

牛肝菌是世界著名的菌類，其烹飪方式多樣，在中式、西式以及日本料理中都能大放異彩。常見的烹飪方法有素炒、炒什錦、干煸、紅燒、煲湯、煎烤等。下面為大家詳細介紹簡單易做的牛肝菌炒肉的做法。

用料

• 牛肝菌
• 豬肉
• 蒜
• 姜
• 花椒

做法步驟

1. 將牛肝菌泡發后切片。
2. 把肉切成片，并進行調味。
3. 在鍋里倒入油，待油溫熱時，放入肉片滑開。
4. 加入牛肝菌，并放入少許水，一起燜煮。
5. 湯汁收干后，加入調料即可起鍋。

綜上所述，牛肝菌炒肉方便快捷、易于操作，是一道值得嘗試的美食。

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