如何自制雪糕

市場上的冰品也越來越多了，看著玲瑯滿目的雪糕，嘴巴開始饞了，但又擔心體重稱上的數字，實在擔心所謂香精、色素的危害，現在可以自制雪糕做健康甜品，把這些顧慮都秒殺掉吧。以下是自制雪糕的操作步驟：

原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。

具體做法：

１、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁；

２、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌；

３、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌；

４、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；

５、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。