松仁的做法

松仁不僅是美味的食物，更是食療佳品，那么，松仁的做法有哪些呢？

松仁玉米

材料：冷凍糯玉米粒，松仁，青椒，胡蘿卜，油，鹽，糖。

做法：1、將冷凍糯玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍，然后放入沸水中灼燙2~3分鐘后撈出，過涼水，瀝干水分后待用；2、將青椒洗凈，切成小條狀；胡蘿卜洗凈去皮，切成與玉米粒大小差不多的小丁，然后將青椒、胡蘿卜用沸水灼燙一下，撈出待用。3、鍋置火上，放入處理好的松仁，用小火慢慢將松仁焙香，待松仁變?yōu)槲ⅫS色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。4、往鍋中倒入適量的油，加熱至七成熱時，倒入玉米粒、青椒和胡蘿卜，加入適量的鹽和糖，翻炒2~3分鐘，再放入松仁，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。

烹調(diào)小提示：糯玉米有嚼勁，如不喜歡，也可選用甜玉米。

松仁羅勒烤南瓜

材料：南瓜，松仁，羅勒，橄欖油，粗鹽，胡椒。

做法：1、南瓜洗凈去皮，切成7厘米左右的厚片，用蔬菜花模切出花形。2、將處理好的南瓜加入少許粗鹽、胡椒，撒上適量的橄欖油，攪拌均勻后放在烤盤上。3、烤箱預熱至230度，將烤盤放入，烤10分鐘后，再撒入松仁繼續(xù)烤2分鐘左右。4、取出烤好的南瓜，撒上切碎的羅勒即可食用。

烹調(diào)小提示：如不喜歡羅勒，也可根據(jù)個人口味，換成其他的香菜。