伊拉克蜜棗（椰棗）介紹

基本信息

伊拉克蜜棗又名椰棗，椰棗樹因外觀像椰子樹、果實像棗而得名。它是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一，其他三種為葡萄、無花果和油橄欖。

營養價值與用途

• 營養價值：椰棗有極高的營養價值，含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。
• 食用用途：果肉味甜、營養豐富，既可作糧食和果品，又是制糖、釀酒的原料，還能制成各種糖果、高級糖漿、餅干、菜肴以及制醋和酒精。食用方式多樣，可直接吃，其浸出的糖汁凝結后具有粘性，甜而不膩、肉軟而爛；也可煮食，煮過的蜜棗又甜又面。

其他用途

• 樹干：可作建筑材料與水槽，樹形美觀，常作觀賞植物，還能用來建造農舍、橋梁。
• 枝條：可制作椅子、睡床以及裝運水果、蔬菜、雞鴨、魚蝦的筐子。
• 葉子：能用來編席子、捆掃帚、制托盤等，還可作燃料。
• 棗核：可作飼料。
• 劣等椰棗：可作肥料或飼料。

綜上所述，伊拉克蜜棗（椰棗）渾身是寶，在食用、建筑、工藝等多個領域都有重要價值。