冬季寶寶咳嗽食譜

按中醫(yī)辨證分型進(jìn)行食療，療效明顯提高，一般臨床上將咳嗽分為以下五型。

（1）風(fēng)寒咳嗽：用干姜30g，淡豆豉15g，共放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮。每30分鐘取煎液1 次，加水再煎。共煎液2次，合并煎液，再以大火煎煮濃縮，至煎液較稠厚時(shí)加飴糖250g（或以關(guān)東糖250g代替），調(diào)勻。再繼續(xù)煎熬至用鏟挑起成絲狀，而不甚粘手時(shí)，停火。趁熱攪拌，使糖變?yōu)槿榘咨俪脽釋⑻堑乖诒砻嫱窟^(guò)食用油的大搪瓷盤(pán)中，待稍冷，將糖分制成條，再分割100塊，即可。

（2）風(fēng)熱咳嗽：用潔凈絲瓜花10g，放入瓷杯內(nèi)，以沸水沖洗，加蓋溫浸10分鐘，再調(diào)入蜂蜜適量。趁熱頓服。每日3次。

（3）肺燥咳嗽：用黨參250g，沙參125g，桂圓肉120g，先以適量水浸泡透發(fā)后，加熱煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，以小火煎熬濃縮，至稠粘如膏時(shí)，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化，頓飲，每日3次。

（4）痰濕咳嗽：用鮮柚肉500g，去核切塊，放在瓶罐中，加白酒適量，封嚴(yán)，浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煎煮至余液將干時(shí)，加入蜂蜜250g，拌勻即可。待冷，裝瓶罐備用。

（5）肺虛久咳：大鴨梨或雪花梨1個(gè)，洗凈，柄部橫斷切開(kāi)，挖去核，內(nèi)裝川貝母10g，把梨上部拼對(duì)好，用牙簽插緊，放大碗中，加冰糖30g，水少許。再把碗放蒸鍋中蒸40分鐘即可，吃梨喝湯。