孜然土豆片的做法

提及孜然土豆片，很多吃貨就口水直流，這道菜無論是男女老少都鐘愛，土豆焦香軟糯，搭配上芳香撲鼻的孜然，頓時令人胃口大開，好吃到停不了口，那么孜然土豆片怎么做呢？

做法一

材料：土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老干媽

做法：

1、土豆洗凈去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽；

2、洋蔥洗凈切小塊；

3、鍋中放適量油； 

4、放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中； 

5、放洋蔥干辣椒小火炒香，放一小匙老干媽拌炒； 

6、放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味即可；

做法二

材料：土豆、油、椒鹽、孜然、刺芹葉子3片

做法：

1、備好洗凈的刺芹葉子；

2、土豆洗凈去皮；

3、切2毫米左右的厚片；

4、平底鍋里放油；

5、擺入土豆片，小火慢煎；

6、準備椒鹽與孜然，將兩樣混合均；

7、煎至一面微焦后翻另一面繼續(xù)煎；

8、灑入椒鹽孜然粉；

9、將刺芹葉子切碎；

10、撒上刺芹葉子后就可以熄火了。