糯米粉能做什么點(diǎn)心
在上面的章節(jié)里面，媽網(wǎng)百科跟大家介紹了糯米粉做湯圓的做法，那么除了做湯圓，糯米粉還能做什么點(diǎn)心啊？糯米粉的功能可大了，除了做湯圓，還能做其他很多不同的點(diǎn)心。不信，那就繼續(xù)往下閱讀吧。
糯米點(diǎn)心
材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳
做法：
1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時(shí)后，蒸成軟爛的糯米飯。
2、糯米粉加巧克力煉乳和成面團(tuán)，不放水，完全用煉乳和。
3、菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。
4、把糯米粉和的團(tuán)搓成長條，放在糯米飯上。
5、象包飯團(tuán)一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把里外的糯米卷起來。
6、隔著保鮮膜把整個(gè)長條的糯米卷捏緊點(diǎn)。
7、上鍋蒸熟。切成小段，擺盤。
糯米糍
材料：糯米粉、白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做法：
1、先把500克的糯米粉，沖入350克的開水，攪拌成柔軟的粉團(tuán)；
2、再投進(jìn)開水鍋中煮至粉團(tuán)浮上水面，使粉團(tuán)成熟，然后撈起放進(jìn)盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團(tuán)更加純滑；
3、然后兩手沾上熟油，捏出糯米粉團(tuán)約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
糖不甩
材料：糯米粉100克、水適量、熟花生米20克、紅糖2勺、水2勺
做法：
1、糯米粉中加適量的水，揉成光滑面團(tuán)，宜干不宜濕，醒十多分鐘；
2、花生米搟爛；
3、把糯米團(tuán)揉成若干個(gè)小面團(tuán)，比平時(shí)的包餡湯圓小一兩圈，搓小些更好吃些；
4、水煮開后，把糯米團(tuán)子煮至浮起來，撈出來過冷水后備用；
5、鍋中放紅糖和水，煮2分鐘左右，成紅糖漿；
6、放入糯米團(tuán)子，晃蕩小鍋；
7、再小火煮1、2分鐘就好。翻出來，撒上花生碎即可。