糯米粉做餅怎么做好吃

糯米磨成粉后除了可以用來做菜肴外，還可以做各類小吃。用糯米粉做餅甚是美味。糯米粉可以做糯米餅、糯米紅薯餅、牛奶糯米紅豆餅、芝麻南瓜糯米餅等等。用糯米粉做餅怎么做好吃？媽媽百科就先教你做糯米粉紅豆餅吧：

1、先將小紅薯洗凈，用中火煮30分鐘。撈出，涼冷，去皮，放大碗里壓成泥。

2、把干糯米粉和黃糖粉加進紅薯碗里，和勻。加水，調和成干面團。把面團分成24個小球，用手揉捏小球，然后壓扁制成約6厘米直徑的圓形。

3、大煎鍋置中火上預熱。加入1/4量的菜油，待油熱至7成時，放入6個生餅，每個餅之間留一定距離，以便翻轉。餅放入后不要馬上翻，待煎上約3分鐘，至餅面金黃，翻面，再煎3分鐘即可。重復以上步驟，煎完剩余的餅。

4、用紙巾吸去油，稍涼1分鐘后可食用。