番茄通心粉的做法

番茄是通心粉菜肴中比較常見的輔料之一，番茄帶有淡淡的酸性，在制作通心粉時(shí)通常都會(huì)加入芝士、奶油等增加通心粉的厚重感，那么番茄的酸爽性正好可以中和了這種厚重感，讓通心粉不僅能夠擁有厚重的口感，而且也非常清新容易入口，不會(huì)讓人覺得有很膩的感覺。受歡迎的番茄通心粉怎么做呢？

1、所搭配的輔料有：番茄泡椒罐頭、蝦仁、西蘭花、洋蔥和黃油。

2、做法：先將通心粉放鍋里加水煮熟，煮的過程中要有幾次攪拌，不然通心粉會(huì)粘鍋，煮的時(shí)間會(huì)比煮面條的時(shí)間要長(zhǎng)。煮完通心粉后，同時(shí)將洋蔥放進(jìn)加了黃油的鍋里進(jìn)行炒香，然后倒入番茄泡椒罐頭，小火燉成糊狀。等到成糊狀的時(shí)候，加入蝦仁再煮一兩分鐘，最后把這些煮好的配料倒入過水的通心粉即可完成。

值得注意的是，如果大家不想用番茄泡椒罐頭，也可以直接用新鮮的番茄和泡椒代替，大概的量為3個(gè)番茄加上4、5顆泡椒即可。