玉米面的食療功效

玉米面食品很多，在原來以粗糧為主的年代，這是人們的主食，現在仍是人們改善口味的食品之一。玉米面食品營養很豐富，人們的膳食一定要合理搭配，才能做到營養均衡。那么玉米面有什么食療功效？下面一起跟著媽網百科來看看玉米的食療功效吧。

1、玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。

2、玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。

3、粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。

4、玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。

5、玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。

6、玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。