浮小麥的外觀特征如下：

• 形狀：干癟穎果呈長圓形，兩端略尖，長度約7毫米，直徑約2.6毫米。
• 顏色：表面呈黃白色，略帶皺縮。
• 外稃：有時帶有未完全脫凈的外稃或稃殼。
• 腹面：具有一條深陷的縱溝，頂端鈍形，帶淺黃棕色柔毛；另一端斜尖形，有臍。
• 質地：質硬且脆，易斷裂，斷面為白色。
• 氣味與味道：無明顯氣味，味淡。

優質浮小麥通常粒均勻、輕浮且無雜質。

浮小麥粉末的顯微特征包括：

• 顏色：粉末呈白色，夾雜黃棕色果皮小片。
• 淀粉粒：以扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀為主，直徑30-40μm；側面觀呈雙透鏡狀或貝殼狀，寬11-19μm，兩端稍尖或鈍圓，臍點呈裂縫狀。
• 復粒：少量復粒由2-4個或更多分粒組成。

浮小麥的化學鑒別方法主要通過薄層色譜（TLC）進行：

1. 取浮小麥細粉0.1克，加入70%乙醇1毫升，冷浸過夜。
2. 取上清液作為點樣溶液，同時準備果糖、蔗糖和棉子糖溶液作為對照。
3. 將樣品和對照溶液分別點樣于硅膠G-1%CMC薄板上。
4. 展開溶劑：正丁醇-冰醋酸-水（比例4:1:5）的上層液，展開距離10厘米，重復1次。
5. 噴涂α-萘酚硫酸溶液并加熱，果糖、蔗糖和棉子糖顯藍紫色。

浮小麥在中醫藥領域具有重要價值，常用于治療自汗、盜汗等癥狀。其藥用特性得益于其獨特的化學成分，因此準確鑒別浮小麥尤為關鍵。