黑小米的功效

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米味甘，性微寒，有補(bǔ)虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。是產(chǎn)婦和病人的理想食物。黑小米的功效作用可歸結(jié)為：

1、美容和養(yǎng)顏的功效。黑小米很受女性的青睞在于它有良好的抗衰老的功效，含有的維生素E具有清除人體自由基的作用，自由基機(jī)體在氧化作用過(guò)程中產(chǎn)生的有害產(chǎn)物由于具有強(qiáng)氧化性能引起人體的慢性疾病及加快衰老。通過(guò)對(duì)自由基的消除從而起到抗衰老的作用。再者維生素E也能活化人體的血管系統(tǒng)，預(yù)防梗塞等問(wèn)題。

2、烏發(fā)的功效。我們知道很多黑色食物都有一種天然色素，而黑小米中的黑色素能起到烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，另外腎藏精，其華在發(fā)，由于它對(duì)腎臟也有固原滋潤(rùn)的效果也使得人們減少了因腎氣不足而產(chǎn)生的白發(fā)問(wèn)題。

3、調(diào)節(jié)血糖的功效。黑小米含有大量人體必需氨基酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸，其中亮氨酸起到調(diào)節(jié)人體的血糖的功能，是人體血糖處于正常值內(nèi)。由黑小米的食品中很多都有降糖的功效，為高血糖患者的重要食譜。

4、抗過(guò)敏的功效。黑小米含有一種特殊的植物色素一一花青素，是一種天然的抗過(guò)敏藥物，也起到消炎的作用。