荔浦芋頭的營養價值

1、增強免疫力：能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2、潔齒防齲：氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3、解毒防癌：芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4、美容烏發：芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。