咖喱通心粉

咖喱通心粉是一道美味可口的意大利面料理。意大利的通心粉，搭配印度代表醬料咖喱，味道堪稱(chēng)一絕。咖喱通心粉色香味俱全。通心粉含有豐富的淀粉質(zhì)，有利于消化吸收，平衡營(yíng)養(yǎng)。咖喱是東南亞的特產(chǎn)，不僅能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲；還能幫助促進(jìn)血液循環(huán)，甚至是改善便秘，預(yù)防癌癥。

咖喱通心粉味道芳香，帶點(diǎn)微辣，非常開(kāi)胃。

咖喱通心粉的做法

主料：通心粉三兩

輔料：蒜薹二兩，胡蘿卜半條，木耳適量，雞脯肉二兩。

調(diào)料：咖喱一塊，油適量，鹽適量

做法：

1、雞脯肉切丁生抽腌上，胡蘿卜切片，蒜薹切段。

2、熱鍋放油，七成熱滑炒肉丁，斷生后扒出，再加油炒蒜薹，30秒后依次放胡蘿卜，木耳。

3、用煮飯鍋煮通心粉，煮漲至熟后盛出。

4、菜料顏色變鮮亮油潤(rùn)后加剛才炒好的肉丁，然后添一小碗水，放入一小塊咖喱熬入味。

5、湯收一半時(shí)放入通心粉，再收一半時(shí)出鍋，完美上菜。

烹飪小貼士：

1、咖喱可以選用有辣味的咖喱，這樣的口感會(huì)更加。

2、煮通心粉的時(shí)候，要記得開(kāi)水下鍋，大概煮10幾分鐘，撈出瀝干水分，加上油和鹽攪拌一下，防止粘連。