紅棗薏米粥的熱量

紅棗薏米粥是一款富含多種營養物質的粥品，如蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、維生素E等等，其口感香甜綿稠，大人小孩都適宜食用。那么，紅棗薏米粥的熱量是怎樣的？

從食材方面來說，鮮紅棗含糖量為20%~36%，干紅棗含糖量可達55~80%，故紅棗的熱量比較高。將紅棗與薏米熬制成粥，即使薏米本身的熱量并不高，但由于紅棗的熱量較高，故紅棗薏米粥的熱量也較高。所以，肥胖人士或減肥人士不宜多食用此粥。另外，糖尿病患者也不宜多食用此粥，以免導致體內血糖過高，引起健康問題。

盡管紅棗薏米粥的熱量較高，但其優點可不少，具體為如下：

1、薏米具有促進新陳代謝和減輕腸胃負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補食品。經常食用薏米及薏米制成品，對慢性腸炎、消化不良等癥狀也有較好的效果。

2、紅棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；紅棗富含維生素C，而維生素C能減輕化學藥物對肝臟的損害，并有促進體內蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的功效。

3、對病后體虛的人來說，常食紅棗薏米粥，有良好的滋補作用。