紫薯糯米餅的做法
紫薯餅、紫薯片大家較為熟知,紫薯糯米餅則是紫薯的另一種特色做法。下面為您詳細(xì)介紹紫薯糯米餅的制作步驟:
- 準(zhǔn)備食材:紫薯、糯米粉、澄面、白砂糖、面包糠、花生油。
- 處理紫薯:將紫薯洗凈后切片。
- 加熱紫薯:把切好的紫薯片加入少量清水,包上保鮮膜,放入微波爐加熱約五分鐘。
- 制作紫薯泥:將加熱后的紫薯壓成泥狀,趁熱加入糯米粉、澄面和白砂糖,先用湯匙拌勻,再用手揉成光滑的面團(tuán)。
- 制作餅坯:把和好的面團(tuán)分成小塊,揉成小球,然后用手輕輕按扁成餅狀。
- 裹面包糠:取一個(gè)盆子,放入適量面包糠,將紫薯餅放入其中,再灑上一層面包糠,用手輕輕按壓。
- 煎制紫薯餅:燒熱煎鍋,放入少許花生油,開(kāi)小火,將紫薯餅放入鍋中,兩面煎至熟透。
按照以上步驟,就能制作出美味的紫薯糯米餅。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。