紫薯山藥糕怎么做

紫薯山藥糕含紫薯495大卡、山藥280大卡、紅糖155.6大卡、蜂蜜64.2大卡 、牛奶27大卡，熱量比普通的蛋糕要低很多。以下是其詳細做法。

材料：紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺。

做法：

1、紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。

2、撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。

3、原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。

4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。