土豆片能減肥嗎

 在過去的艱苦時(shí)代，大米稀缺的年代，有很多貧苦的農(nóng)村家庭是依靠著田地里的土豆來填飽肚子熬過那段艱苦的歲月的，因此，土豆是最好的代替米糧的替代食物。而由于土豆的營養(yǎng)豐富，是糧菜兩用的食物，因此，土豆很受我們老百姓的歡迎。土豆不僅可以起到充饑、養(yǎng)眼的作用，吃起來還有減肥的作用哦！下面，我們就來了解一下土豆片減肥的相關(guān)問題。

土豆富含維生素B、C以及多種礦物質(zhì)。每天多吃土豆，不僅可以減少脂肪的攝取，土豆里面只含0.1%的脂肪，淀粉含量不過20%，而且土豆還含有豐富的膳食纖維，能夠使人產(chǎn)生飽腹感。避免攝取過多熱量。建議想要減肥的MM最好是將土豆當(dāng)做主食來吃，每天一個(gè)即可。下面我們來了解一下土豆片減肥餐吧！

1、番茄土豆片

材料：1個(gè)番茄、1個(gè)土豆、青椒半個(gè)、3朵木耳、10個(gè)小泡椒、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。

步驟：先將木耳放在水里泡好，蔬菜洗凈，番茄和土豆去皮放一邊備用；橫切土豆成均勻的薄片；將切好的土豆片用清水沖洗幾遍并放在水中浸泡備用，將蔥、木耳和青椒切絲，番茄切小塊備用；將有放入鍋中待6-7成熱的時(shí)候，放蔥絲、番茄和小泡椒翻炒最終番茄成糊狀時(shí)候，放入土豆片調(diào)大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分鐘后倒入木耳和青椒絲炒熟即可。 

2、土豆片沙拉

材料：土豆(中等大小)1個(gè)、雞蛋1只、沙拉醬50克、鹽適量、1小段黃瓜、小西紅柿1個(gè)。

步驟：先將土豆洗好，之后放入鍋中煮熟，撈出后去皮，切成薄薄的土豆片之后放入沙拉盆中；將雞蛋放入滾燙的熱水中煮熟后撈出去殼，蛋黃碾碎放入土豆泥中，將蛋白、黃瓜切成顆粒狀；將蛋白粒、土豆片、黃瓜粒以及一大半沙拉醬放入沙拉盆中一起拌勻，加入適量鹽調(diào)味；在盤子中間放一個(gè)慕斯圈，之后把拌勻的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，拿掉慕斯圈；用剩余的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，將芝麻和海苔碎撒在上面，最后用黃瓜片和小西紅柿做裝飾。