海白菜可以怎么吃

海白菜的營養價值這么高，那海白菜可以怎么吃？下面讓媽網百科告訴你吧。

海白菜蛋花湯

材料：干的海白帶菜適量、雞蛋適量、蒜苗適量香油適量、胡椒粉適量鹽適量

做法：　

1、鍋中放水，放入干海白菜；把雞蛋打散，在蛋液里加入少量鹽。

2、煮開后，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈4. 馬上熄火蓋上鍋蓋，靜待5秒鐘蛋會滑嫩可口。

3、起鍋時依個人喜愛放入蔥花或蒜苗、香油、胡椒粉調味即可。

麻辣海白菜

材料：海白菜250g、輔料油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、蒜適量、醋適量。  

做法：

1、海白菜提前在清水里泡3小時以上，清洗干凈，瀝干水分后切段。 

2、鍋里倒油，把花椒下鍋炸出香味，把炸糊的花椒鏟出去。

3、紅椒切碎，拍好蒜蓉，倒少許醋。

4、把炸好的花椒油倒碗里，麻辣調料做好了，把麻辣調料倒海白菜里。

5、拌勻即可小貼士海白菜粗梗的部分比較咸，最好提前用清水泡去多余的鹽分。