薏米仁和薏米的區別

一些媽友問，薏米仁和薏米有什么區別？兩者是同一種東西？薏米仁三個字，比薏米多一個“仁”字，所以不少人都以為薏米是薏米仁的簡稱，那么實際上是不是呢？其實，薏米仁和薏米并不是一個東西的全稱和簡稱，但是薏米仁和薏米是有關系的。那么下面我們一起看看薏米仁和薏米的區別。

薏米仁屬禾本科植物，有兩種，一種為川谷，一種為薏米。因此薏米其實是薏米仁的一種。薏米仁是薏米和其他薏米仁的統稱。川谷，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者為佳。根亦作藥用。