牛腩燉白蘿卜的秘訣

牛腩蘿卜除開是廣東的經(jīng)典美食，其實(shí)在很多街頭巷尾都能看到牛腩蘿卜的身影，簡(jiǎn)直是深刻地印在了廣東人的腦門上了！今天我們就來看看秘制牛腩燉白蘿卜要多久！

相信很多廣東的親們都愛吃牛腩燉白蘿卜，無論是街頭小吃，還是陳年老店鋪，都必點(diǎn)牛腩燉白蘿卜。那么炮制牛腩燉白蘿卜要多久呢？相信很多人在家自制牛腩燉白蘿卜的時(shí)候都覺得白蘿卜不入味，這是為啥呢？

想要牛腩更容易爛？千萬別一開始就放鹽！這樣會(huì)導(dǎo)致牛肉不容易爛！或者在烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。

想要牛腩更入味？除開煮久一點(diǎn)之外，最好從一開始就放足夠多的水，不要中途加水。