冰糖銀耳燉木瓜的功效與作用

木瓜中含有一種木瓜蛋白酶，它可以將脂肪分解為脂肪酸。現代醫學發現，木瓜中含有一種能消化蛋白質的酵素，它會幫助人體對食物進行消化和吸收，所以具有健脾消食之功。除此之外，木瓜中含有的番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲的作用，所以木瓜可以用來殺蟲抗癆。另外，木瓜中含有具有通乳作用的凝乳酶，而番木瓜堿還具有抗淋巴性白血病的療效，所以木瓜還可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

銀耳的營養也十分豐富。首先，銀耳對于提高肝臟解毒能力起促進作用，可以保肝；而且銀耳也可以緩解老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病。其次，銀耳中含有大量的維生素D,可以有效防止鈣的流失，幫助人體的生長發育；又因為銀耳中富含硒等微量元素，所以銀耳還可以增強機體抗腫瘤的免疫力；再次，銀耳中天然植物性膠質含量豐富，再加上銀耳具有滋陰作用，長期服用可以滋潤皮膚，并且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑。