野芹菜炒雞蛋的做法及營養價值
野芹菜是一種營養價值極高的蔬菜,但烹飪不當易導致營養流失。下面為您介紹一道簡單的野芹菜炒雞蛋的做法。
野芹菜炒雞蛋做法步驟
- 將野芹菜洗凈,切碎后裝入大碗。芹菜葉子營養價值比莖更高,制作時不要丟棄。
- 打入三到五個雞蛋,與野芹菜碎末攪拌均勻。
- 加入適量鹽和胡椒粉(可根據個人喜好添加),再次攪拌均勻。
- 炒鍋注油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋糊,攤成餅狀,一面煎熟后翻面繼續煎至熟透。
- 炒鍋稍稍攤涼后,將蛋餅切成小塊,香噴噴的野芹菜炒雞蛋就完成了。
野芹菜炒雞蛋的營養價值
芹菜炒雞蛋(200g分量)熱量約236大卡,屬于較低熱量食物。芹菜有助于脂肪燃燒,對皮膚有益,是女性的福音食物。
綜上所述,野芹菜炒雞蛋做法簡單且營養豐富,值得一試。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。