白蘿卜片炒肉片的做法

白蘿卜是一種大眾比較常食用的蔬菜，想必很多人都食用過。很多人都喜歡將白蘿卜切成片然后炒著吃。那么白蘿卜片炒肉片的做法是怎樣的呢？

白蘿卜片炒肉片

食材：白蘿卜、豬肉、老抽、鹽、白糖、料酒、大蔥。

做法：

1、豬肉一小塊，切片，要半肥半瘦或者全瘦的，看個人喜好，不過肥肉的話要多熬一下油；

2、大蔥一小段，洗凈備用；白蘿卜一截，洗凈備用；

3、炒鍋里放油，燒至5成熱左右放入肉片煸炒，再加一大勺生抽一起翻炒，這樣可以讓肉有醬香味；

4、蘿卜一切兩半，再全部切薄片；

5、肉煸炒一會之后放入蘿卜片一起翻炒，放適量料酒悶兩分鐘；

6、蘿卜片炒軟以后放適量鹽，白糖翻炒均勻，白糖一點點就可以，主要是為了提鮮；

7、臨出鍋前加入蔥絲一起翻炒均勻就可以出鍋了，大蔥要是炒過頭了就不好吃咯~