百合紅棗蓮子銀耳湯的做法

百合紅棗蓮子銀耳湯的做法很簡單哦，加上這些食材都在超市就能夠買到的，因此很多人都會去嘗試怎么做。那么下面我們就開始學習怎么做百合紅棗蓮子銀耳湯吧。

主料：銀耳2個、百合適量、蓮子適量、棗(干)適量、枸杞子適量、冰糖適量。

1、銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用。

2、砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘就可以了。

3、在煲制過程中放入冰糖后要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。