薏米仁的選購技巧

選購薏米仁并非女性朋友們逛街買衣服那樣，具有多種款式、多種牌子和色彩斑斕，甚至還有試穿、換購或者量身定制等售前售后的服務。但是大家肯定都希望能購買到好的薏米仁，那么薏米仁的選購技巧有哪些？下面媽網整理了一項選購薏米仁的方法，希望能幫助到媽友們挑選到質量良好的薏米仁。

從外觀上帶殼的薏仁要求外殼色澤鮮亮，無污點病斑，用手擠壓內仁飽滿。若一壓就扁了，或有凹陷，表示內仁很少，這種質量就差。一般來說殼薄而仁大者良好，殼厚而仁小者差。當然，作為消費者都是直接購買脫殼后的薏仁米，也就是常說的薏米。質量好的薏仁米具有色白，形圓如珍珠，無蟲蛀，無霉爛，干燥，咬之粘牙如糯米，聞著就有一種米香味，這可稱為上等薏仁米。有的顆粒雖大，但被蟲蛀，受潮發霉，則不宜選用。

另外，根據薏仁米的飽滿程度和完整程度：又分為頭米、98米、95米、93米、90米。頭米就是最好的米，這種米的產量是很少的，價錢以是最貴的，它米粒飽滿、完整程度達100%。98米顧名思義就是100顆米粒里面有2顆碎米，它的完整程度是98%。給大家介紹這兩種米，其他的95米、93米等你們應該知道是什么意思。