白蘿卜和梨煮水的做法介紹

白蘿卜和梨煮水對(duì)于緩解咳嗽、預(yù)防感冒有較好的效果。白蘿卜和梨都是常見食材，購買方便且價(jià)格實(shí)惠，其煮水做法也十分簡(jiǎn)單。下面為大家詳細(xì)介紹白蘿卜和梨煮水的做法。

做法一

原料

• 銀耳一朵
• 白蘿卜一塊
• 雪梨一個(gè)
• 冰糖適量

步驟

1. 準(zhǔn)備所有原料，將銀耳用溫水泡開并撕成小朵，把白蘿卜、雪梨切成適當(dāng)大小的滾刀塊。
2. 在鍋內(nèi)加入2.5L水，將切好的白蘿卜塊和雪梨塊同時(shí)放入鍋內(nèi)煮。
3. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至水剩2L左右，加入冰糖繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火即可。

特別提示

大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，目的是讓白蘿卜和梨的味道和汁充分釋放出來。若一直用大火煮，湯汁很快燒干，但白蘿卜和梨的精華卻未煮出，所以一定要用小火煮。

做法二

原料

• 白蘿卜1個(gè)
• 梨1個(gè)
• 冰糖適量

步驟

1. 準(zhǔn)備好原料，將白蘿卜去皮。
2. 把去皮的白蘿卜切片，切片大小可根據(jù)個(gè)人喜好來定。
3. 將梨切塊，不用去皮，只需把梨外皮刷洗干凈。
4. 最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘，取湯，果肉不要。

綜上所述，白蘿卜和梨煮水做法簡(jiǎn)單，且具有緩解咳嗽、預(yù)防感冒的功效，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的做法來制作。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：媽網(wǎng)百科