桂圓紅棗蓮子銀耳湯的做法與功效

在日常飲食中，桂圓紅棗蓮子銀耳湯是一款營(yíng)養(yǎng)豐富且美味的湯品。下面為大家詳細(xì)介紹其做法和功效。

所需材料

• 桂圓8顆
• 紅棗10顆
• 蓮子二十顆
• 銀耳三朵
• 紅糖1湯匙（15克）
• 清水1000毫升（1升）

制作步驟

1. 將銀耳泡發(fā)，仔細(xì)去除黃根，同時(shí)把蓮子也進(jìn)行泡發(fā)。這一步能讓銀耳和蓮子在后續(xù)燉煮中更好地釋放營(yíng)養(yǎng)和口感。
2. 把桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水。大火煮開(kāi)后，將火候調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。小火慢燉有助于食材的營(yíng)養(yǎng)充分融入湯中。
3. 煮好后，趁熱加入紅糖攪勻，這樣美味的桂圓紅棗蓮子銀耳湯就可以食用了。

功效介紹

這款湯具有多種功效。它能夠補(bǔ)心脾，對(duì)脾虛泄瀉、虛腫有一定的調(diào)理作用；可以補(bǔ)氣血，讓身體更加健康有活力；還能起到安神的效果，可用于改善失眠、健忘、驚悸等癥狀。

總之，桂圓紅棗蓮子銀耳湯做法簡(jiǎn)單，功效顯著，適合日常飲用。

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