萵筍的營養價值及萵筍炒肉絲做法

萵筍是一種常見的蔬菜，其碳水化合物含量較低，而無機鹽和維生素含量豐富，尤其富含煙酸。煙酸作為胰島素的激活劑，對于糖尿病患者而言，經常食用萵筍有助于改善糖的代謝功能。那么，萵筍怎么做才好吃呢？下面為大家介紹萵筍炒肉絲的做法。

萵筍炒肉絲

食材準備

• 主料：萵筍1根、五花肉適量
• 調料：姜適量、新鮮蒜苗適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、十三香適量

制作步驟

1. 將萵筍1根削皮洗凈后切片，豬瘦肉切成薄片，肥肉切成絲狀。
2. 取一片姜切末，把蒜苗切段備用。
3. 燒熱鍋，注入少量油，放入肥肉絲進行煸炒。
4. 待肥肉煸炒至微黃色時，放入瘦肉片。
5. 同時加入姜末一起翻炒。
6. 當瘦肉片炒至變色，加入少量生抽翻炒上色，再加入一勺十三香并炒勻。
7. 倒入萵筍片，用大火翻炒約2分鐘。
8. 加入鹽和雞精進行調味。
9. 最后倒入蒜苗，炒勻后關火盛出。

以上就是萵筍炒肉絲這道美味菜肴的做法，大家有空不妨嘗試制作，找到適合自己口味的烹飪方式。

結論：萵筍營養豐富，萵筍炒肉絲做法簡單易操作，值得一試。

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