涼拌龍須菜做法介紹

在市場上，常見售賣的龍須菜大多是干貨形式。而涼拌龍須菜是深受大眾喜愛的一種吃法，下面為大家詳細介紹其做法。

所需材料

• 龍須菜（干品）
• 食鹽
• 雞精
• 胡蘿卜
• 柿子椒
• 芝麻油
• 老干媽豆豉

制作步驟

1. 先把干龍須菜仔細撿干凈，去除雜質，接著用涼水泡發，泡發完成后洗凈。
2. 將胡蘿卜切成絲狀備用。
3. 把洗凈的龍須菜、青椒絲（由柿子椒切絲而來）和蘿卜絲一同放入盆內。
4. 往盆內加入一勺老干媽豆豉。
5. 再依次加入適量的生抽、雞精、鹽、香油，然后攪拌均勻即可。

綜上所述，涼拌龍須菜做法簡單，按照上述步驟操作就能輕松完成，為餐桌增添一道美味佳肴。

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