金針菇炒肥牛的做法

金針菇營養豐富，肥牛的口感爽滑，得到越來越多人的喜愛,老少皆宜。既營養又美味的食物相信人們都無法抗拒。這么好吃的菜式都忍不住知道它是怎么煮制的？馬上來告訴大家！

食材準備：

主料:金針菇、肥牛

輔料：蒜、蔥、姜、青椒、紅椒、鹽、油、醬油各適量

1、金針菇用手弄散，把根切掉，洗干凈。

2、把蒜和姜切片、蔥切末、紅椒和青椒切塊待用。

3、鍋里燒油，油熱后，下姜片和蒜片爆香。

4、下肥牛片炒散，約1分鐘后，放洗干凈的金針菇和切好的青椒和紅椒翻炒。

5、倒入醬油、少量食鹽加一點水大火翻炒。

6、快速炒勻后，撒上蔥花即可出鍋。

小貼士：

1、辣椒的量根據個人的喜好而定。

2、金針菇在鍋里時間不要太長，不然會老，容易塞牙哦。

3、炒的時候火要大，要快速翻炒，不然肥牛老了就不好吃啦！