白蘑菇的做法

白蘑菇雖做法多樣，但是你知道怎么做好吃嗎？下面媽媽網將為大家介紹幾款白蘑菇的做法，供大家參考！

一、 蠔油蘑菇

材料：白蘑菇、姜、蒜頭、蠔油、青紅椒、雞精

1、蘑菇們洗干凈切小，青椒和紅椒切碎

2、鍋里放油燒熱，放蒜、姜片爆香，下白蘑菇

3、加一點兒蠔油，然后炒一炒蘑菇會出來湯汁，轉小火稍稍燜1分鐘

4、青紅椒入鍋翻炒

5、試試咸味，不夠加鹽

6、加一點兒雞精

7、完成

二、 青菜白蘑菇炒肉片

材料：白蘑菇、青菜、五花肉、洋蔥、蒜瓣、生抽、鹽、料酒、淀粉、油

1、 青菜洗凈切塊，洋蔥切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少許鹽，料酒和淀粉腌制15分鐘，入味。

2、 鍋內熱油，加入洋蔥和蒜片爆香，炒至洋蔥變透明。

3、 再加入腌制好的五花肉，翻炒至變色。

4、 倒入青菜和白蘑菇，繼續翻炒。直到菜葉軟身，出水。

5、 出鍋前加入少許生抽調味即可。

三、 菠菜白蘑菇蛋餅

材料：白蘑菇、菠菜、雞蛋、鹽、黑胡椒

1、兩只雞蛋，加1勺水，鹽少許打勻，白蘑菇切片，菠菜切段備用

2、將蛋液倒入預熱好的平底鍋，鋪上一層白蘑菇片，再鋪上菠菜

3、小火慢煎，看白蘑菇開始出水，蛋液接近凝固就翻個面，再煎幾秒既可