羅勒籽的吃法

羅勒籽的口感滑溜溜的，做成各種點心、甜品或者飲品就最適合了。雖然它本身沒有味道，但它的口感特別。只要和適當的食材搭配起來，味道就是非常棒啦。

羅勒籽糯米糍

材料：羅勒籽、糯米粉、澄粉、紫薯、植物油、糖桂花

步驟：

1、將紫薯洗凈后去皮，切成小塊蒸熟，然后趁熱加入糖桂蘭，一起搗爛，做紫薯餡；

2、一份澄粉熱水和成面團，加五份糯米粉、一份油攪拌勻和成團；

3、紫薯餡、糯米團分成相同數量的等份，搓成小球狀；

4、拿一個糯米團輕輕壓成片狀，放入一個餡料搓成球狀；

5、一個個做好后，放進鍋里隔水蒸八分鐘即可出鍋；

6、將羅勒籽用清水過一下，粘在糯米糍表面即可。

羅勒籽銀耳蓮子羹

材料：羅勒籽、蓮子、銀耳、枸杞子、冰糖

步驟：

1、提前一晚準備好銀耳，放在水里泡發十二個小時；蓮子去芯，泡發兩個小時；

2、將銀耳、蓮子放進清水鍋里煮開，然后開慢火再煮四十分鐘，加入冰糖，加入枸杞子，等到冰糖融化后熄火；

3、等放涼后，加入羅勒籽攪拌一下，等到之吸水膨脹即可。