沙丁魚(yú)是一種海魚(yú),并非單指某一種魚(yú)類(lèi),而是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng),通常指用于制作油浸魚(yú)罐頭的普通鯡魚(yú)以及其他小型鯡魚(yú)或鯡狀魚(yú)。
沙丁魚(yú)主要分布在南北緯6~20度的等溫帶海洋區(qū)域,包括地中海及西班牙、葡萄牙、法國(guó)與英國(guó)等大西洋沿岸地區(qū)。
沙丁魚(yú)分為兩個(gè)亞種:
沙丁魚(yú)通常活動(dòng)于近海區(qū)域,而在外海和大洋中很少見(jiàn)到它們的蹤跡。
沙丁魚(yú)以迅猛的游泳速度著稱(chēng),其棲息深度會(huì)隨季節(jié)變化:
雖然沙丁魚(yú)可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖,但其主要來(lái)源仍然是自然捕撈。
沙丁魚(yú)是一種重要的海洋魚(yú)類(lèi)資源,其分布、分類(lèi)和生活習(xí)性使其成為海洋生態(tài)系統(tǒng)和人類(lèi)食品供應(yīng)鏈的重要組成部分。