雞蛋果籽的食用情況及與蛋黃果的區(qū)別

雞蛋果籽的食用特點(diǎn)

雞蛋果對(duì)半切開后，會(huì)發(fā)現(xiàn)籽和果肉緊密相連。若要單獨(dú)挑出籽，操作十分麻煩。直接食用雞蛋果時(shí)，人們可以選擇將籽吐出；但當(dāng)把雞蛋果制成果汁、果醬或果酒等產(chǎn)品時(shí)，分離籽基本是不可能的事。在很多情況下，不少人會(huì)直接把籽吃下去，并且發(fā)現(xiàn)這些脆脆的籽口感還不錯(cuò)。

實(shí)際上，雞蛋果和番石榴有一定相似性，番石榴的籽可以食用，雞蛋果的籽同樣也能吃。不過(guò)，腸胃不好的人應(yīng)盡量少吃雞蛋果及其制品，以免引起腸胃不適。

雞蛋果與蛋黃果的混淆情況

關(guān)于雞蛋果的籽，很多人存在疑問(wèn)，認(rèn)為雞蛋果果肉是粉粉的，只有一個(gè)大核，不存在籽。這其實(shí)是將蛋黃果誤認(rèn)成了雞蛋果。蛋黃果因其果肉十分粉，吃起來(lái)香甜，口感類似雞蛋黃而得名。

而雞蛋果，也被稱作百香果，對(duì)半切開后里面有籽，其果肉呈深黃色，質(zhì)感有點(diǎn)像蛋清。

結(jié)論：雞蛋果的籽可以食用，但腸胃不好者需謹(jǐn)慎，同時(shí)要注意區(qū)分雞蛋果和蛋黃果。

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