干鍋田雞的營養(yǎng)功效及食用提示
田雞,因其肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉而得名,是人們熟悉且喜愛的食材,其肉質(zhì)鮮嫩可口,在民間被視為大補元氣、治脾虛的營養(yǎng)食品,尤其適合精力不足、低蛋白血癥和各種陰虛癥狀人群。如今食用的田雞大多為人工養(yǎng)殖。
營養(yǎng)成分
田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、水分和少量脂肪,還富含鈣、磷、鋅、硒等微量元素以及維生素E等抗氧化物。
營養(yǎng)功效
- 對青少年生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松有益:豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,能滿足青少年生長需求,對更年期骨質(zhì)疏松也有一定幫助。
- 利水消腫:對于患有心性水腫或腎性水腫的人,用田雞食療有較好的利水消腫功效。
- 延緩衰老、潤澤肌膚、防癌抗癌:鋅、硒等微量元素和維生素E等抗氧化物,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,并有防癌、抗癌的作用。
- 滋補身體:蛙肉性涼味咸而無毒,可治陰虛牙痛、腰痛及久痢,適宜低蛋白血癥、精力不足、產(chǎn)后缺乳、肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
食用提示
雖然田雞美味且營養(yǎng)豐富,但因其本身含有一些寄生蟲,建議適量食用。
結(jié)論:干鍋田雞營養(yǎng)豐富,有多種功效,但食用時需考慮寄生蟲問題,適量食用。
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