蝦米茼蒿的營養價值

蝦米茼蒿做法及營養價值介紹

蝦米茼蒿做法不難，仔細看過步驟后，大家可在家做出美味鮮香的蝦米茼蒿。它不僅鮮美多汁，還營養豐富。下面詳細介紹其營養價值：

蝦米的營養價值

• 蛋白質豐富：蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
• 礦物質及維生素多樣：含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。
• 易消化：肉質松軟，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
• 通乳及補益功效：通乳作用較強，富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效。

茼蒿的營養價值

• 消食開胃：含有特殊香味的揮發油，可消食開胃，有助于寬中理氣，增加食欲。
• 營養成分有益身心：富含維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，能養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。
• 促進排便：所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
• 消痰開郁：氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。

綜上所述，蝦米茼蒿兼具蝦米和茼蒿的多種營養，是一道美味又健康的佳肴。