蒸南瓜的做法大全
蒸南瓜主要以南瓜為材料,南瓜味道甘甜軟糯,既可以單獨蒸制,也能搭配其他食材。不同做法的蒸南瓜營養價值有所差異,例如添加排骨一同蒸的南瓜營養成分更豐富。以下為您介紹幾種蒸南瓜的家常做法。
做法一:紅棗百合枸杞蒸南瓜
- 材料:南瓜適量,紅棗,百合,枸杞
- 做法:1. 將南瓜洗凈削皮后等分切開;紅棗浸泡一會去核;百合洗凈掰開待用。2. 找一個圓形燉盅,把南瓜整齊放入,同時加入枸杞、紅棗、百合,并加一碗水。3. 蓋上蓋子放入鍋內大火蒸熟,南瓜熟透后小心倒走盤里的湯水。4. 放入一些蜂蜜,用湯匙攪拌后抹在南瓜上即可。
做法二:香糯米黑珍珠蒸日本金南瓜
- 主料:日本金南瓜,香糯米,黑珍珠,橙汁、濕淀粉、芡粉等各適量
- 做法:1. 將南瓜去皮、去瓤洗凈;取適量香糯米洗凈后用冷水浸泡4個小時。2. 將糯米撈起鑲入金瓜內裝盤,放入蒸籠中小火蒸2個小時。3. 取凈鍋加水,將濕淀粉、橙汁熬制成橙汁芡,待南瓜蒸好后澆在上面即可出鍋。
做法三:排骨蒸南瓜
- 主料:南瓜1/4個,排骨200g
- 輔料:姜2片,蒜2瓣,豆豉少許,鹽適量,糖少許,油適量,雞精少許,料酒1茶匙,玉米淀粉少許,醬油1茶匙
- 做法:1. 準備所需材料,排骨洗凈剁成小塊,南瓜去皮洗凈切成塊狀擺入盤內。2. 姜片、蒜、豆豉剁成米粒大小,將這些輔料全部加入排骨里,用手抓勻腌制5分鐘。3. 將腌制好的排骨鋪在南瓜上面。4. 整盤上鍋大火蒸15 - 18分鐘,出鍋撒蔥花即可。
總之,蒸南瓜有多種做法,可根據個人口味和營養需求進行選擇。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。