大梭魚豆腐湯的做法

在寒冷的冬季，喝上一口滾燙的豆腐大梭魚湯，暖入心窩。下面為您介紹大梭魚豆腐湯的簡單做法。

食料準備

• 主料：大梭魚、豆腐
• 配料：姜、蔥、鹽、雞精、香菜、胡椒粉各適量

制作方法

1. 將大梭魚去鱗片，去內臟，洗干凈切段。
2. 姜切片，蔥和香菜切段。
3. 鍋里放油，將姜片放進爆香，然后把切好的大梭魚放進煎一下。
4. 把水倒入，大火煮開，轉中火煮。
5. 豆腐切塊，放入鍋里煮。
6. 最后加入胡椒粉、蔥、香菜即可出鍋。

小貼士

要先放魚再放豆腐下鍋，因為豆腐煮得太久會失去嫩滑的口感。

按照以上步驟，您就能輕松做出美味的大梭魚豆腐湯。