田雞有寄生蟲嗎

田雞是否有寄生蟲及相關情況

很多人會問“田雞有寄生蟲嗎”，下面為你解答。田雞體內存在寄生蟲，主要是在腦部的曼氏裂頭蚴。人若食用未熟透的田雞或生吃蛇膽，很可能會被感染，因為曼氏裂頭蚴可寄生于人體。

曼氏裂頭蚴一般寄生在貓狗等動物的小腸內，其蟲卵隨動物糞便排到水中。蟲卵被劍水蚤吞食后，攜帶蟲體的劍水蚤再被蝌蚪吞食，或者蟲卵直接被蝌蚪吞食，然后隨蝌蚪一起長大。幼蟲還能寄生于人的四肢、皮膚、口腔和內臟。

曼氏裂頭蚴生命力強，喜歡蜷縮在田雞肌肉間隙里。它在田雞體內時長度為0.5 - 2厘米，放到生理鹽水中會伸長到10 - 30厘米，一般性爆炒無法將其殺死，只有在沸水滾煮5分鐘的情況下才能徹底殺滅。所以，千萬不要為追求肉質鮮嫩而食用半生的田雞肉。

結論：田雞體內有曼氏裂頭蚴這種寄生蟲，食用田雞時一定要確保徹底煮熟，避免感染寄生蟲。