很多人會問“田雞有寄生蟲嗎”,下面為你解答。田雞體內(nèi)存在寄生蟲,主要是在腦部的曼氏裂頭蚴。人若食用未熟透的田雞或生吃蛇膽,很可能會被感染,因為曼氏裂頭蚴可寄生于人體。
曼氏裂頭蚴一般寄生在貓狗等動物的小腸內(nèi),其蟲卵隨動物糞便排到水中。蟲卵被劍水蚤吞食后,攜帶蟲體的劍水蚤再被蝌蚪吞食,或者蟲卵直接被蝌蚪吞食,然后隨蝌蚪一起長大。幼蟲還能寄生于人的四肢、皮膚、口腔和內(nèi)臟。
曼氏裂頭蚴生命力強(qiáng),喜歡蜷縮在田雞肌肉間隙里。它在田雞體內(nèi)時長度為0.5 - 2厘米,放到生理鹽水中會伸長到10 - 30厘米,一般性爆炒無法將其殺死,只有在沸水滾煮5分鐘的情況下才能徹底殺滅。所以,千萬不要為追求肉質(zhì)鮮嫩而食用半生的田雞肉。
結(jié)論:田雞體內(nèi)有曼氏裂頭蚴這種寄生蟲,食用田雞時一定要確保徹底煮熟,避免感染寄生蟲。