干紫菜怎么做湯

干紫菜做湯，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也豐富，很多人都喜歡，那么干紫菜怎么做湯呢？下面為大家推薦幾道干紫菜做湯的菜譜。

一、干紫菜湯

材料：干紫菜25克，精鹽、味精、蔥花、麻油各適量。

做法：將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會(huì)，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。

二、蝦米紫菜湯

材料：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。

做法：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米;在鍋中放入適量的水燒開(kāi)，然后淋入拌勻的雞蛋液；等雞蛋花浮起時(shí)，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

三、番茄紫菜雞蛋湯

材料：西紅柿，紫菜，雞蛋，蔥花，生抽，鹽，味精，香油，香菜

做法：

1、西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。

2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水。

3、大火燒開(kāi)后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

4、蛋液淋入后，一沸開(kāi)即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。