桂花茶的泡法

八月桂花香與桂花茶泡制方法

八月桂花香，實際上不止八月可泡制桂花茶，且泡法多樣。桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的名貴花茶，具有香味馥郁持久、茶色綠而明亮的特點。以下為您介紹幾種桂花茶的泡制方法：

泡法一：山楂黨參桂花茶

• 原料：桂花12克、山楂6克、黨參3克、冰糖適量。
• 做法：鍋中放300ml水，放入桂花、山楂和黨參，煮5分鐘至沸騰，轉小火繼續煮30分鐘，過濾后加入冰糖拌勻即成。

泡法二：冰糖（蜂蜜）桂花茶

• 原料：桂花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
• 做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾后即可飲用。若用蜂蜜取代冰糖，待過濾后添加攪拌飲用。

泡法三：玫瑰桂花茶

• 原料：桂花、玫瑰花各3克。
• 做法：開水沖泡后飲用，每日2 - 3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用于胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

泡法四：菊花桂花茶

• 原料：桂花、菊花各3克。
• 做法：開水沖泡后漱口，每日2 - 3次，有芳香清胃的作用，適用于胃熱口臭。

注意事項

• 沖泡時間不宜過長，不宜用保溫杯泡茶。
• 飲茶不宜過濃，隔夜茶勿飲。
• 桂花宜密閉貯存，以防香氣逸散及受潮霉變，分糖桂花、咸桂花兩種，分別用糖、鹽腌漬而成，常用于甜菜和點心制作。

總之，桂花茶泡法多樣且各具功效，在泡制和飲用時需注意相關事項。